গর্ভাবস্থায় সাধারণত কোন কোন খাবার এড়িয়ে চলতে হবে—এই তালিকাই বেশি দেওয়া হয়। কিন্তু কী কী খাবার খেলে মা ও অনাগত শিশুর উপকার হবে, সে বিষয়ে তুলনামূলকভাবে কম আলোচনা হয়। অথচ গর্ভাবস্থার প্রথম ত্রৈমাসিকই ভ্রূণের বিকাশের ভিত্তি তৈরি করে। এই সময় শরীরে তীব্র হরমোনগত পরিবর্তনের ফলে মেজাজের ওঠানামা, খাদ্যাভ্যাসের পরিবর্তন এবং নানা শারীরিক অস্বস্তি দেখা দিতে পারে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, এই সময়ে শরীরের পুষ্টির চাহিদা অনেকটাই বেড়ে যায়। তাই প্রথম ত্রৈমাসিকে খাবার নির্বাচনের ক্ষেত্রে বাড়তি সতর্কতা জরুরি। প্রয়োজনীয় পুষ্টি ও প্রোটিনের ঘাটতি পূরণে কিছু নির্দিষ্ট বীজ খাদ্যতালিকায় রাখা যেতে পারে, যা মা ও শিশুর উভয়ের জন্যই উপকারী।
সূর্যমুখী বীজ
সূর্যমুখী বীজ ফোলেট, ভিটামিন ই এবং স্বাস্থ্যকর চর্বির দারুণ উৎস। এগুলো বিকাশমান কোষকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। গর্ভাবস্থার প্রথম কয়েক সপ্তাহে ফোলেট অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি শিশুর নিউরাল টিউবের সঠিক বিকাশে ভূমিকা রাখে। প্রতিদিন অল্প পরিমাণ সূর্যমুখী বীজ খেলে হবু মায়ের দৈনিক ভিটামিনের চাহিদা পূরণ সহজ হয়।
কুমড়ার বীজ
কুমড়ার বীজ আয়রন, জিঙ্ক ও ম্যাগনেসিয়ামে সমৃদ্ধ। এগুলো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শরীরের ক্লান্তি কমাতে সহায়তা করে। আয়রন রক্তের পরিমাণ বৃদ্ধি করে এবং রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। প্রথম ত্রৈমাসিকে দেখা দেওয়া মর্নিং সিকনেস ও দুর্বলতা কাটাতে কুমড়ার বীজ বেশ কার্যকর।
তিসির বীজ
তিসির বীজ উদ্ভিদভিত্তিক ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের অন্যতম উৎস। এটি প্রাথমিক মাসগুলোতে হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। তিসির বীজে থাকা লিগনান প্রথম ত্রৈমাসিকে হরমোনজনিত পরিবর্তনের প্রভাব সামাল দিতে সাহায্য করতে পারে।
তরমুজের বীজ
তরমুজের বীজে রয়েছে আয়রন, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ভিটামিন বি। এই বীজ লোহিত রক্তকণিকা উৎপাদনে সহায়তা করে, যা গর্ভাবস্থার শুরুতে দুর্বলতা কমাতে কার্যকর। পাশাপাশি এতে থাকা ভিটামিন বি বিপাক প্রক্রিয়া উন্নত করে এবং রক্তের সামগ্রিক স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, পরিমিত পরিমাণে এসব বীজ খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করলে গর্ভাবস্থার প্রথম ত্রৈমাসিকে পুষ্টির চাহিদা পূরণ করা অনেকটাই সহজ হয়।
